Burgonya és a cukorbetegség, Diabess Tea | Cukorbeteg a vendégem! Mivel kínálhatom?


Sütős krumpli 10 fagyasztott steak : 17,8 gramm Sült: 36,5 gramm Ne feledje, hogy egy kicsi és közepes burgonyában gramm körülbelül 30 gramm szénhidrát, egy nagy burgonyában gramm pedig 65 gramm.

burgonya és a cukorbetegség cukorbetegség kezelése természetes módon

Összehasonlításképpen: egyetlen darab fehér kenyérben körülbelül 14 gramm szénhidrát, 1 kis alma gramm súlyú 20,6 gramm, 1 csésze gramm súlyú főtt rizs 28 gramm és 12 uncia ml 38,5 gramm doboz kóla 13, 14, 15, Ennek a népszerű gyökérzöldségnek a tényleges adagolási mérete azonban ennél jóval nagyobb. Az alacsony GI-diéta hatékony módszer lehet a cukorbetegek számára a vércukorszint kezelésére 17, 18, A glikémiás index GI annak mérése, hogy egy élelmiszer mennyivel emeli a vércukorszintet egy kontrollhoz képest, például 3,5 uncia gramm fehér kenyér 1, A 70 feletti GI-vel rendelkező burgonya és a cukorbetegség magas GI-nek tekintik, ami azt jelenti, hogy gyorsabban emelik a vércukorszintet.

burgonya és a cukorbetegség szövõdményének kezelése lábak során cukorbetegség

Ezzel szemben az nél kisebb GI-vel rendelkező ételeket alacsony kategóriába sorolják 1, A burgonya általában közepes vagy magas GI-vel rendelkezik Ehelyett használhatja a glikémiás terhelést GL. Ez a GI szorozva az adagban lévő tényleges szénhidrátok számával, elosztva zal.

A nél kisebb GL alacsony, míg a nál nagyobb GL-t magasnak tekintjük.

Az alacsony GI-diéta célja általában a napi GL alatt tartása Például egy csésze gramm burgonya adag lehet magas, közepes vagy alacsony GL, a fajtától függően 11, 20 : GL magas: Désirée zúzvakrumpli Átlagos GL: fehér, Russet Burbank, Pontiac, A cukorbetegség és a myocardialis infarktus kezelése zabkásaCharlotte, burgonya chips, instant cefre GL alacsony: Carisma, Nicola Ha cukorbetegségben szenved, az olyan fajták választása, mint a Carisma és a Nicola, jobb megoldás a vércukorszint emelkedésének lassítására burgonya elfogyasztása után.

Ezen a webhelyen ellenőrizheti a különböző burgonyatípusok GI és GL fogalmát.

Dióvajjal és gyümölccsel

Hogyan csökkenthető a burgonya GI és GL értéke? A burgonya elkészítésének módja szintén befolyásolja a GI-t és a GL-t. A főzés ugyanis megváltoztatja a keményítők szerkezetét, és ezáltal a véráramba történő felszívódás sebességét. Általában minél tovább főznek egy burgonyát, annál magasabb a GI.

Ezért a hosszú ideig tartó forralás vagy főzés növeli a GI-t. A burgonya főzés után történő hűtésével azonban megnő az ellenálló keményítő mennyisége, amely kevésbé emészthető szénhidrát.

Ez a cikk mindent elmond a burgonyáról és a cukorbetegségről.

Ez azt jelenti, hogy a burgonyasaláta egyik oldala kissé jobb lehet, mint a sült krumpli vagy a sült burgonya, ha cukorbetegségben szenved.

A hasábburgonya több kalóriát és zsírt is tartalmaz a főzési módszer miatt.

Ha cukorbeteg vagy, akkor ráadásul tilos, hogy a bevásárlólistára kerüljenek!

Ezenkívül csökkentheti az étkezés GI és GL értékét azáltal, hogy a bőr több rostot tartalmaz, citromlevet vagy ecetet ad hozzá, vagy fehérjével és zsírral kevert ételeket fogyaszt - mivel ez lelassítja a szénhidrátok emésztését és növeli a vércukorszintet.

Például 4,2 uncia gramm sajt hozzáadása egy 10,2 uncia gramm sült burgonyához csökkenti a GL-t ról re Ne feledje, hogy ez a sajtmennyiség 42 gramm zsírt is tartalmaz, és csaknem kalóriát ad hozzá az étkezéshez.

burgonya és a cukorbetegség cukor cukorbetegség 2 típusú kezelése vércukorszint ráta

Mint ilyen, mindig figyelembe kell venni a szénhidrátok teljes számát és az étrend minőségét, nemcsak a GI-t vagy a GL-t. Ha a súlykontroll az egyik célod, akkor a teljes kalóriabevitel is fontos.

Az sem mindegy, hogyan fogyasztjuk

A burgonyának általában közepes vagy magas GI és GL-je van, de a hűtött sült burgonya, valamint az olyan fajták, mint a Carisma és a Nicola, gyengébbek és jobb választás a cukorbetegek számára. Noha a cukorbetegek többségének biztonságos a burgonya fogyasztása, fontos figyelembe venni, hogy mennyit és milyen típusú ételeket fogyaszt. A burgonya fogyasztása növeli a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát, és negatív hatással lehet a cukorbetegekre.

Ezenkívül a sült krumpli és a burgonya chips nagy mennyiségben tartalmaz egészségtelen burgonya és a cukorbetegség, amelyek emelhetik a vérnyomást, csökkenthetik a jó HDL-koleszterin szintjét, és súlygyarapodáshoz és elhízáshoz vezethetnek - mindezek együtt járnak a szívbetegségekkel 26, 27, 28, Ez különösen veszélyes burgonya és a cukorbetegség cukorbetegek számára, akiknek gyakran már megnő a szívbetegség kockázata A sült burgonya szintén magasabb kalóriatartalmú, ami hozzájárulhat a nem kívánt súlygyarapodáshoz 27, 29, A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedőket gyakran ösztönzik egészséges testsúlyuk fenntartására vagy fogyásra a vércukorszint kezelése és a szövődmények kockázatának csökkentése érdekében Ezért a legjobb elkerülni a sült krumplit, a burgonya chipset és az egyéb olyan burgonyaételeket, amelyek nagy mennyiségű kezelésére csökkenése cukorbetegség használnak.

Ha problémái vannak a vércukorszint és az étrend kezelésével, forduljon egészségügyi szakemberhez, dietetikushoz vagy cukorbetegség oktatóhoz. Míg fogyaszthat burgonyát, ha cukorbetegsége van, érdemes korlátoznia vagy egészségesebb lehetőségekkel helyettesíteni.

Keresse meg a magas rosttartalmú, burgonya és a cukorbetegség szénhidráttartalmú, alacsony GI- és GL-tartalmú ételeket, például az alábbiakat 33 A másik nagyszerű módja annak, hogy elkerüljük a nagy szénhidráttartalmú ételek nagy adagját, ha a tányérjának legalább a felét nem keményítőtartalmú zöldségekkel töltjük meg, például brokkolival, leveles zöldséggel, karfiollal, paprikával stb.

Édesburgonyás smoothie

Zöldbab, paradicsom, spárga, káposzta, Brüsszel csíra, uborka és saláta. A magas szénhidráttartalmú, de alacsonyabb GI és GL opciók közé tartozik az édesburgonya, a hüvelyesek és a lencse.

burgonya és a cukorbetegség méz cukorbetegség

A burgonya sokoldalú és finom zöldség, amelyet mindenki élvezhet, beleértve a cukorbetegeket is. Magas szénhidráttartalma miatt azonban korlátoznia kell az adagok méretét, mindig meg kell ennie a bőrt, és alacsony GI-s fajtákat kell választania, mint például a Carisma és a Nicola.

Ezenkívül a legjobb ragaszkodni a forrázáshoz, a sütéshez vagy a pároláshoz, és kerülni kell a sült burgonyát vagy a burgonya chipset, amelyek magas kalóriatartalmúak és egészségtelen zsírok. Ha Ön egészséges döntéseket hoz a cukorbetegség kezelése érdekében, beszéljen orvosával, dietetikusával vagy cukorbetegség oktatójával.

  1. Fagyasztott burgonya, ez egy lehetőség a cukorbetegek étrendjében
  2. A kezelés a burgonya és a cukorbetegség leve - Glikémiás index (GI)
  3. TÉVHIT: Gyógyszerekkel bármit meg t ehetünk Hajlamosak vagyunk azt gondolni, hogy az előírt gyógyszerek beszedésén túl semmi egyebet nem kell tennünk az egészségünk érdekében.
  4. Fagyasztott burgonya, ez egy lehetőség a cukorbetegek étrendjében Cecilia García Schinkel, táplálkozási szakorvos Hagyományosan, burgonya kevés ajánlott étel volt azok számára, akik élnek cukorbetegség mivel túl gazdag szénhidrátokban és magas glikémiás indexben tartották őket.